不同类型烟梗含水率与压辊间隙协同作用对压梗效果的影响
江雪彬;陈文捷;刘文锋;李虎;奚方;袁海霞;尤长虹;王亮;【目的】探究不同类型烟梗（醇化梗、新梗、新梗片）含水率与压辊间隙协同作用对压梗效果的影响。【方法】通过单因素试验考察3种类型烟梗在不同工艺参数条件下压梗效果，并设计响应曲面试验寻求适宜不同类型烟梗的最优压梗工艺参数。【结果】（1）同一压辊间隙下，相同含水率的醇化梗与新梗压片厚度基本趋近，新梗片压片厚度小于醇化梗和新梗；同一压辊间隙下，在一定水分区间内，随着含水率增加，3种类型烟梗压片厚度均呈下降趋势；（2）与醇化梗相比，新梗和新梗片压片后颜色较浅；0.3 mm压辊间隙压片后烟梗破碎较多，0.6 mm压辊间隙压片后烟梗成片效果较好；（3）醇化梗和新梗适宜压辊间隙为0.6 mm，烟梗含水率为32%（醇化梗）和27%（新梗）；新梗片适宜压辊间隙为0.5 mm，烟梗含水率为30%，此参数条件下压片厚度适中（1.4～1.6 mm），制备梗丝成丝效果较好。
烟丝和卷烟纸中金属元素对卷烟感官匹配度的影响
程传玲;刘丽花;唐小雪;杨淑萌;王晓斌;倪和朋;黄宇亮;【目的】探究烟丝和卷烟纸中金属元素含量对卷烟感官匹配度的影响。【方法】将不同烟丝与卷烟纸组合成49种卷烟样品，测定烟丝和卷烟纸中金属元素含量，以测定的8种金属元素为自变量，各感官指标匹配度为因变量进行回归分析，探究金属元素含量对卷烟感官匹配度的影响。【结果】（1）烟丝中金属元素对各感官匹配度的影响大于卷烟纸中金属元素，各金属元素影响频次顺序依次为：Mg>Mn=Na>Zn>Ca=Fe>Cu=K。（2）卷烟纸中，Mg、Mn两种金属元素对感官匹配度影响程度最大，烟丝中，Mn、Mg、Zn 3种金属元素对感官匹配度影响程度最大，相同元素对不同感官指标的影响趋势不同。【结论】相较于卷烟纸中金属元素，烟丝中金属元素是影响卷烟感官匹配度的主要因素，其中Mn、Mg、Zn、Na 4种金属元素是测定的8种金属元素中决定卷烟感官匹配度的关键因素。
加热卷烟气溶胶中6种呋喃类化合物气粒相分布测定及其影响因素研究
张丽;王冰;董睿;王维维;惠非琼;童福强;万里兴;姬厚伟;张小涛;刘与铭;胡硕;尚静静;万强;马坤;【目的】研究加热卷烟气溶胶中呋喃类化合物的释放特征。【方法】分别采用剑桥滤片和XAD-7吸附管捕集气溶胶粒相物和气相物，采用GC-MS法测定其中呋喃类化合物的含量，考察了加热卷烟规格、抽吸模式和加热温度对6种呋喃类化合物释放量和分布情况的影响。【结果】(1) 6种呋喃类化合物标准工作曲线线性关系良好(r2≥0.9989)，检出限(LODs)和定量限(LOQs)范围分别为0.01～0.06μg/支和0.02～0.18μg/支。在低、中、高3个不同添加浓度水平下，6种呋喃类化合物的回收率和相对标准偏差(RSDs)分别为80.31%～114.92%和0.67%～9.52%。(2)糠醛、2-乙酰基呋喃、5-甲基糠醛和糠醇在气相和粒相中均有分布，而5-甲基-2-糠醇和5-羟甲基糠醛主要分布在粒相中。(3)加热卷烟气溶胶中糠醇、糠醛、5-甲基糠醛和5-羟甲基糠醛的释放量较高，且不同规格加热卷烟的释放量差异较大，可能与加热温度、烟草基质类型及烟草配方有关。(4)HCI抽吸模式下，6种呋喃类化合物的释放量高于ISO抽吸模式，且糠醛、2-乙酰基呋喃、5-甲基糠醛和糠醇在气相中的比例高于ISO抽吸模式。(5)低温加热条件下，加热卷烟气溶胶中6种呋喃类化合物的释放量均随加热温度的升高而升高，而糠醛、2-乙酰基呋喃、5-甲基糠醛和糠醇在气相中的比例呈现下降趋势。
甘油含量对加热卷烟热转化行为与气溶胶传热特性影响的实验及模拟研究
刘献军;王明辉;葛健炎;石怀彬;周成喜;许红升;何红梅;胡伟兆;【目的】提升加热卷烟产品的热效率并优化气溶胶释放行为，探讨不同烟草材料中甘油含量（8%～18%）对烟草段热解行为及烟支内部传热特性的影响。【方法】采用热重分析（TG）、差示扫描量热法（DSC）、热重-红外联用（TG-IR）及微型量热仪（MCC）对薄片烟丝进行多维热物性测试，构建基于二维轴对称气-固耦合的多孔介质传热模型，模拟不同甘油浓度样品在10口抽吸条件下各热电偶监测点（T1～T4）的温度场分布。【结果】（1）甘油浓度显著影响烟支内热解阶段的温度分布与热传导路径，甘油含量在12%～16%时可有效提升加热卷烟烟气传热连续性与出口端温感；（2）16%甘油浓度样品表现出最佳的热解效率与热量传递均衡性；（3）数值模拟与实验高度一致，验证了模型的物理可靠性。
镉胁迫对不同基因型烟草镉积累和转运基因表达的影响
张鑫鑫;连培康;黄五星;【目的】探讨红花烟草K326和黄花烟草Maxopka镉积累差异的分子机制，筛选关键镉转运蛋白基因，为阐明品种间镉积累差异的分子基础提供理论依据。【方法】以K326和Maxopka为试验材料，设置5 μmol/L镉胁迫处理，系统测定K326和Maxopka的生长指标、镉含量分布及转运系数；采用实时荧光定量PCR分析10个候选镉转运蛋白基因(ZIP、NRAMP、YSL、HMA家族)的相对表达水平，并运用结构方程模型解析各基因表达对植株镉积累的贡献度。【结果】(1)5 μmol/L镉处理抑制烟草生物量积累和根系生长。(2)K326和Maxopka显示不同的镉积累特征，镉胁迫条件下，K326表现为叶片积累型，叶片镉含量43.08 mg·kg-1；而Maxopka表现为根系积累型，根部镉含量152.57 mg·kg-1。(3)基因表达分析表明，镉胁迫下，多数ZIP、NRAMP、YSL及HMA家族成员表达上调。K326和Maxopka根系中的ZIP1、NRAMP3以及叶片中的ZIP1、ZIP3、NRAMP3和YSL1则呈现不同的变化趋势，且表达水平在两品种间存在差异。(4)SEM分析揭示两品种主导镉积累的关键转运蛋白基因存在显著差异：K326中，YSL1、HMA2β和ZIP1基因表达对烟苗镉积累的影响系数最高，分别为0.266、0.217和0.190；Maxopka中，YSL6、HMA2α和NRAMP3基因表达对烟苗镉积累的影响系数最高，分别为0.321、0.299和0.247。【结论】红花烟草K326和黄花烟草Maxopka镉积累差异是由起主要作用的镉转运蛋白基因不同引起的。镉叶片积累型烟草K326中关键基因可能为YSL1、HMA2β和ZIP1，而镉根部积累型烟草Maxopka中关键基因可能为YSL6、HMA2α和NRAMP3。
微生物酶制剂YP920提升烟叶香气的机制研究
左文刚;关山远;战磊;黄嘉杰;王世麒;张家升;李鑫楷;孙会举;寇莉青;付博;【目的】为明确微生物酶制剂YP920提升烟叶香气的机制，为酶制剂处理烟叶提供理论基础。【方法】采用霍尔马切肠杆菌(Enterobacter hormaechei)菌株生产的酶制剂YP920在打叶复烤环节在线处理福建龙岩B3F烟叶片烟，动态检测处理过程中烟叶表面酶活力、化学成分、挥发性与非挥发性物质的变化，结合PLS-DA差异分析及通路富集分析探讨酶制剂YP920提升烟叶香气的机制。【结果】酶制剂YP920中多酚氧化酶活力最高(4.89×105 U·g-1)，其次是中性蛋白酶(9.82×104 U·g-1)和α-淀粉酶(1.91×104 U·g-1)；微生物酶处理3 h时淀粉、蛋白质、多酚降解率分别达30.14%、4.92%、20.96%，感官评价显示，此时烟叶香气质与香气量显著提升，杂气和刺激性降低，总分提高了2.3分；在烟叶样品中共鉴定出115种挥发性和131种非挥发性化合物，两类物质总量均在3 h达到峰值，萜烯类、酮类及糖类为主要组分；通路富集分析表明半乳糖代谢等为核心差异通路，酶促反应促进了大分子降解生成山梨醇、蔗糖等中间产物，进而转化为特征香气物质。【结论】酶制剂YP920通过酶促作用定向降解淀粉等大分子物质，经半乳糖代谢等关键通路生成特征香气成分，进而有效改善烟叶品质。
我国主产烟区若干气象因素与烟叶化学成分关系的研究
戴冕对 10个主产烟区 (省 ) 114份C1F烟样的主要化学成分和烟样产地的温、光和水 3大气象因素 18个气象项目的大量数据进行了回归分析。主要结果是 :①光照因素与烟叶还原糖积累呈显著负相关关系 ,温热因素对还原糖的积累相关不显著 ;②雨湿因素对烟叶烟碱的积累呈极显著的的正相关关系 ;③光、温和水对烟叶蛋白质积累未发现明显相关 ;④光、温和水 3大气象因素对烟叶糖碱比值呈显著和极显著的负相关关系
我国主要产烟省烤烟元素组成和化学品质评价
胡国松,赵元宽,曹志洪,赵兴,赵振山,陈江华,张新,周秀如,李仲林分别于1993年1994年在云南、贵州、河南、山东、辽宁和安徽省采用随机取样的方法，对我国近两年来烟叶化学组成进行了比较全面的分析。结果表明：我国烟叶营养元素平均含量整体上均处于正常范围，但不同地方有不同的问题。南方烟区氮肥使用的不合理情况比北方严重，烟叶钙含量过高，南方少数地区可能会因土壤绝对镁含量低而缺镁，北方石灰性土壤有可能因钙镁比例失调而出现缺镁，云贵硫含量超标样品高达20％以上。个别地方烟叶氯含量大于1．5％，但少数南方烟区部分烟叶的氯含量低于0．1％，应适当补氯。贵州、云南、山东等省的烟叶匀有50％以上烟叶铜含量低于15mg／kg，应考虑施铜，河南有些烟叶的锌含量低到无法检测，应补锌，贵州烟叶硼含量约有一半低于15mg／kg，可以考虑补硼。我国烟叶钠和铝的含量均是以河南为最高，但镉的含量却是云南和贵州高于其它省份。烟碱和还原糖整体上均处于正常范围，均以河南烟叶最接近美国认定的最佳含量，云南和贵州部分中部烟叶烟碱含量大于5％和6％，严重超标，贵州烟叶还原糖含量变异最大。
多指标正交试验数据的优化分析及应用
胡建军;周冀衡;柴家荣;张仕华;以文献的试验数据为例,较为系统地探讨了多指标正交试验数据的优化分析方法。结果表明:(1)多指标正交试验的直观分析最好要考虑误差(空白列)的影响和进行方差分析,以准确寻找重要试验因素;(2)对于试验效应不显著的因素,不宜与评价指标做相关性分析;(3)不同评价指标下各因素的最优水平存在一定的差异,应综合方差分析、因素贡献率和同一因素不同水平效应差异显著性检验的结果,确定试验最优水平组合。
全球电子烟市场发展、主要争议及政府管制
李保江;论述了全球电子烟市场发展趋势,以及由电子烟引发的争议;针对各国政府对电子烟管制的现状,即严格禁止、纳入药品管制、纳入烟草制品管制或作为消费品监管四种类型,分析了电子烟管制的趋向,提出了我国加强电子烟管制的可行方案:立足我国国情和电子烟市场发展实际,把电子烟纳入烟草制品进行管制,促进我国电子烟市场早日走上法治化、规范化、科学化发展轨道。
烟叶质量评价指标间的典型相关分析
邓小华;周清明;周冀衡;黎娟;以湖南主产烟区烤烟样本为材料,通过对烟叶外观质量和评吸质量的量化评定以及对烟叶物理性状和化学成分的测定,应用典型相关分析方法分析了烟叶外观质量、物理性状、化学成分和评吸质量评价指标间的典型相关性。结果表明:烟叶外观质量、物理性状、化学成分和评吸质量评价指标间均存在显著典型相关关系,烟叶化学成分与评吸质量关系最密切,其次是外观质量与物理性状;烟叶质量不同评价指标的关系程度是不一样的,在烟叶质量组间关联上起主要作用的外观质量评价指标是成熟度、叶片组织结构和发育状况,物理性状评价指标是叶片厚度、单叶重和叶质重,化学成分评价指标是烟碱和还原糖,评吸质量评价指标是香气量、香气质和灰色。利用典型相关分析来简化烟叶质量评价指标是可行的。
病虫害生物防治技术最新研究进展
蔺忠龙;郭怡卿;浦勇;毛建书;夏开宝;杨嘉;程在全;综述了天敌昆虫、昆虫性信息素、植物源农药、微生物制剂、转基因技术在烟草病虫害生物防治方面的最新进展。分析认为生物防治具有无污染、无公害、长效等优点,将成为烟草病虫害综合防治体系的重要组成部分。
